首先，我们需要了解烤箱的工作原理和使用条件。烤箱通常会加热到高温，一般能够达到200°C以上。在这样的高温环境下，材料需要具备耐热性能，否则就会产生变形、融化、释放有害物质等问题。同时，烤箱中的食品也会产生油烟、水汽等腐蚀性物质，对材料的耐腐蚀性能也有一定要求。

食品级硅胶在这方面有着相对良好的性能。首先，它具有较高的耐热温度，一般可达到250°C以上，甚至有些产品可以达到300°C。这意味着在烤箱中的正常使用温度下，食品级硅胶不会发生融化或变形的情况。其次，食品级硅胶具有耐腐蚀性能，不会受到食物酸碱、油脂等物质的腐蚀。此外，食品级硅胶还具有一定的弹性和柔韧性，可以有效防止变形和损坏。

可以使用食品级硅胶的烤箱通常标有相关的使用说明，可以确保食品与硅胶之间的接触是安全的。因此，在选择和购买烤箱时，我们应该关注产品的认证标识和相关的使用说明，确保烤箱本身对硅胶的使用没有限制。

然而，使用食品级硅胶的烤箱也有一些需要注意的地方。首先，不同的烤箱品牌和型号对硅胶的使用限制也可能不同，因此在使用前应仔细阅读使用说明书，了解相关的使用要求。其次，食品级硅胶不适用于直接接触明火、煤气灶等高温火源的情况。此外，食品级硅胶具有一定的柔软性，不能用于承重的情况，比如托盘、重物等。

在使用食品级硅胶的烤箱时，我们还应注意一些操作细节。首先，应避免使用尖锐的刀具或锐利物品在硅胶表面划伤，以免影响使用寿命和卫生安全。其次，在清洗时应注意使用中性洗涤剂和软布，避免使用刷子等刷擦物品，以防止硅胶表面的划伤和破损。最后，在烤箱中使用硅胶制品时，应远离加热管和加热器件，避免高温直射，以免出现变形和损坏的情况。

综上所述，食品级硅胶可以用于烤箱，但在使用时需要关注相关的使用要求和使用细节。选择具备认证标识、优良品质、适用温度范围广、耐腐蚀性能好的食品级硅胶制品，并在使用前阅读和遵守烤箱的使用说明，以确保食品的卫生安全和烤箱的正常使用。